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常州两部门开展秋季校园及周边食品安全督查
发布日期:2020-10-10  来源:市场监管局  浏览次数: 【字号
 

为认真落实国家市场监管总局等四部门制定的《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》、国家市场监管总局等四部门办公厅《关于做好秋季学校食品安全工作的通知》、以及省市场监管局省教育厅有关工作要求,市市场监管局始终把校园食品安全作为日常监管的重中之重,按照《2020年常州市校园及周边食品安全工作要点》,9月份在全市开展了秋季校园及周边食品安全专项检查。9月27日至28日,市市场监管局联合市教育局,对全市专项检查工作进行了督查。

此次督查分成2个组,由市市场监管局、市教育局分管领导带队,采取“四不两直”的督查方式,选取了18所学校的食堂及其周边食品经营单位两个关键环节为督查对象,重点督查了学校食堂和周边食品经营单位的防疫工作落实情况,食品进货渠道、票据留存、加工卫生、餐用具清洗消毒、食品留样以及从业人员管理情况,索证索票是否齐全、购货台账记录是否规范、厨房环境是否卫生、防尘防蝇防鼠设施是否到位、进货查验制度是否落实到位等情况。

督查总体情况较好,各学校食堂及周边食品经营单位基本能按照要求规范操作,落实学校食品安全校长(园长)负责制,学校食堂食品安全水平进一步提升,“阳光餐饮”、“阳光食堂”得到有效实施,学校食堂量化分级优秀率始终保持较高水平。但同时也发现个别学校食堂仍存在管理不规范等情况,在食品安全过程控制中存在安全隐患。督查组要求各地市场监管部门及时督促相关学校将有关问题整改到位,切实把校园食品安全守护工作落到实处,严守校园食品安全底线,不断提高师生和家长对校园食品安全的安全感和满意度。(食品经营安全监督管理处)

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