为保障市民吃上放心的“端午食品”，常州市市场监管局在全市范围内对“端午食品”开展了“三全一重点”抽检行动。一是“全品种”，抽检范围将节日期间热销的粽子、咸鸭蛋、皮蛋等全部囊括在内。二是“全方位”本次抽检地点既包括城区的大型超市、批发市场，也涵盖城郊结合部以及农村副食品店；三是“全领域”本次抽检既涵盖本市生产企业和食品生产加工小作坊生产的地方特色端午食品，也包括经营环节来自本地知名餐饮单位和流通领域来自全国各地的生产厂商的端午食品。“一重点”是检验项目紧紧围绕重金属、农药残留、菌落总数、大肠菌群、致病性微生物和食品添加剂等与人体健康息息相关的重点安全指标。按照计划，全市一共抽检500批次，目前已完成257批次，暂未发现不合格产品，剩余批次将在节前全部完成。抽检过程中一旦发现不合格的端午食品，将依法依规严肃查处，全力保障广大市民舌尖上的安全。

市市场监管局专业人士提醒市民，粽子的选购和食用注意事项：一、选择正规渠道购买具有清晰标识的粽子产品。消费者在选购粽子时应从正规渠道购买。挑选时，真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。粽子的尖角容易刺破软包装材料，一旦破损，易造成细菌侵入从而引起粽子变质。还要鼻闻粽子气味，有霉味等其它异味的，不能食用。同时，要注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。尤其是新鲜粽子，由于其保质期很短，要尽可能挑选出厂时间较近的产品。二、分类存放，随包随吃，少量购买。粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不同的存放方法。新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。三、不过度追求粽叶颜色，注意煮熟煮透粽子。粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象。消费者在购买粽子时，不要过于追求粽叶的颜色。粽叶过度鲜绿，并不是真实自然的。一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都属正常。新鲜粽子、速冻粽子的粽叶应包裹完好，粽线捆扎松紧适度。四是老人和儿童不宜多吃粽子。粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者要谨慎食用。（食品药品安全抽检监测处）