为进一步落实食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作，传承并发扬具有常州地域特色的饮食文化，保障作坊食品质量安全，市市场监管局于4月7日召开了常州市“名特优”食品小作坊培训会。副局长贺东俊出席，全市食品生产监管人员以及食品小作坊代表共70余人与会。

会上宣布了2020年常州市“名特优”食品小作坊名单，交流了相关工作经验，并由专家有针对性地讲解了《江苏省食品小作坊卫生规范》、“名特优”食品小作坊评选标准等内容。

贺东俊就“名特优”食品小作坊培育工作提出了三点要求：一是全面摸排，广泛动员部署“名特优”食品小作坊培育工作；二是食品小作坊业主要提高食品安全意识，全面落实食品安全主体责任；三是监管部门要组织相关宣传培训，做好技术指导帮扶。（食品生产安全监督管理处）