近期，常州市市场监管局采取四方面举措，进一步加强了对食用禽畜血制品生产者的监管力度，切实落实企业主体责任，保障食用禽畜血制品的质量安全。

一是对3家食用禽畜血制品生产企业负责人进行集体约谈，要求其把好原料进货关，加强供货方的评估，落实索证索票，严禁采购未经检验检疫或血源掺假禽畜血原料；二是加大对食用禽畜血制品生产加工企业的监督检查力度。要求生产贮存场所环境整洁，所使用的容器、器具和工具做到清洁、无害，防止污染，配备必要的冷藏设施设备，严格生产过程质量控制，严禁超范围超限量使用食品添加剂，并做好出厂检验和相关记录；三是督促企业严格落实主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”相关记录，并签订食品质量安全承诺书；四是加大食用禽畜血制品的抽检力度。（食品生产安全监管处）