为增强全市包装饮用水生产企业主体责任意识，推动建立“同心同行”“互学互督”食品安全行业自律工作新机制，8月27日，市市场监管局举办常州市包装饮用水生产企业食品安全管理培训暨风险交流会。

此次交流会主要涵盖三项内容：一是邀请专家对包装饮用水生产工艺和关键控制点进行讲解，并结合实际案例，分析包装饮用水生产加工过程中的突出风险点及防范措施等内容；二是5家包装饮用水生产企业代表交流发言，分享企业发展情况、食品生产安全管控和落实主体责任等经验。三是参会包装饮用水生产企业对其生产过程控制、产品质量等方面存在的问题进行讨论，专家现场答疑。

会议强调，包装饮用水生产企业一是要有效落实企业主体责任，建立健全食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。二是要加强风险防控，根据企业实际制定风险管控清单，排查和消除风险隐患，确保生产过程质量安全可控。三是要加强行业交流，共同促进全市包装饮用水产业健康、有序发展。（食品生产安全监督管理处）