5月25日，天宁区市场监管局联合区食品安全协会，开展餐饮服务单位专职食品安全管理员培训，来自全区学校食堂、大型餐饮单位的200多名食品安全管理人员参加培训。

本次培训采取法律宣讲和案例分析相结合的方式，对《中华人民共和国食品安全法》和新版《餐饮服务食品安全操作规范》主要内容进行了宣讲，通过案例警示各餐饮单位加强管理，严把食品原料采购验收关、食品加工关、餐饮具清洗消毒关、食品贮存和留样关、人员上岗培训关。