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钟楼局餐饮单位后厨监管工作经验获学习强国推介
发布日期:2019-09-04  来源:市场监管局  浏览次数: 【字号
 

▲学习强国江苏学习平台报道页面截图(局部)

9月3日,学习强国江苏学习平台发布图文报道《常州钟楼:直播“阳光厨房” 守护舌尖安全》,宣传推介钟楼区市场监管局“直播”餐饮单位后厨、保障食品安全的监管工作经验。

“民以食为天,食以安为先”。钟楼局自2017年起探索运用“常州阳光餐饮”手机APP,通过“摄像头+WiFi+电源”的组合方式对餐饮单位后厨工作场景进行“直播”,便于市场监管部门监管和社会公众监督,倒逼餐饮单位严格遵守操作规范。至今年7月底,该局辖区内已有1258家餐饮单位后厨实现“直播”上线,涵盖养老机构、学校食堂和中央厨房、集体用餐配送单位、大型餐饮店等类型。(钟楼局)

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