3月25日，常州市食品安全委员会办公室、常州市市场监督管理局在市行政中心召开新闻发布会，公布2019年全市食品安全白皮书。市食安办副主任、市市场监管局副局长贺东俊介绍了常州市2019年食品安全状况，并答记者问。

2019年，在市委市政府的坚强领导下，全市各地各部门围绕问题导向，加强风险防控，开展食品安全放心工程建设攻坚行动，推进食品安全社会共治，牢牢守住了不发生重大食品安全事故和系统性、区域性风险的底线，继续保持了食品安全形势总体平稳可控、持续稳定向好态势，人民群众获得感、幸福感、安全感不断提高。主要体现在：

一是总体状况稳中向好。2019年全市共计抽检各类食品28512批次，发现不合格样品387批次，样品合格率为98.64%，同比2018年上升0.52个百分点。全市对获证食品生产经营企业按照管理要求和经营状况实施风险分级管理，优秀单位占比数继续增加。收到并受理食品类投诉举报1433件，较2018年减少10%以上。

二是行业发展平稳有序。我市食品经营企业持证数量有了较大增加，食品销售经营者47755家，比上年增加30.4%；餐饮服务提供者44600家，比上年增加18.42%，居民食品消费需求不断增长，食品行业对地方经济发展的贡献度持续加大，并促进了文旅等其他行业发展。全年新建安心菜场20家，累计建成92家。登记小作坊514家，推进食品小作坊集中生产，全市小作坊集中区已有13个。

三是安全底线牢牢守住。2019年，在全市开展食品安全大排查大检查大督查专项工作和整治食品安全问题联合行动等多项专项行动，聚焦食品安全监管中存在的监管薄弱环节、百姓聚焦热点和行业“潜规则”，共立案查处食品安全行政违法案件631起，结案518起，罚没款1400多万元，查办食品刑事案件45起，抓获犯罪嫌疑人292人。案件数量较上年度有一定下降。

四是社会共治形成合力。2019年，我市成功创成全省首个“国家农产品质量安全市”；新北区、天宁区建成省级“食品安全示范区”，金坛区进入创建公示阶段。全面推进“阳光餐饮”建设，1万家餐饮单位实现“阳光餐饮”，学校食堂实现率为100%。该项目被中国市场监管学会评为“创新项目”。委托南京工业大学开展食品安全综合满意度调查。从调查情况来看，2019年常州市民对食品安全满意度总体得分为70.7分，略高于2018年。按人数来看，选择“非常满意”、“比较满意”、“一般满意”的市民占总人数的89.12%，是近年来满意人数占比最高的一年。

发布会上，贺东俊副局长介绍了2020年全市食品安全重点工作安排，主要有六个方面：一是开展放心工程十大攻坚行动。二是化解食品安全隐患。三是提升食品安全治理能力。四是助推高质优效产业发展。五是构建社会共治共享格局。六是完善食品安全责任体系。根据记者提问，贺东俊副局长还回答了今年我市在食品安全抽检和食品小作坊整治提优工程的具体措施。（食品安全协调处）