在第三期“眼见为食”食品安全抽检活动中，常州市市场监督管理局根据网友的投票结果，组织对网友关注的螃蟹、速冻调理肉制品、炒货食品及坚果制品、蜂蜜、大米等五种食品进行了监督抽检。本次抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）等标准及产品明示标准和指标的要求。本次主要检测的食品安全指标包括：恩诺沙星、氧氟沙星等兽残指标；铅、镉、铬等重金属指标；糖精钠、甜蜜素、山梨酸及其钾盐等食品添加剂指标；黄曲霉毒素B1等生物毒素指标；过氧化值、酸价等理化指标；霉菌等微生物指标。

本次抽检样品50批次，经检测，合格49批次，不合格1批次，抽检合格率为98%。本次抽检的不合格食品为手剥松子，不合格项目为过氧化值指标超标。对于本期抽检发现的不合格食品，常州市市场监督管理局已及时移交辖区市场监管局组织开展核查处置，并对存在违法违规行为的生产经营者依法惩处。（食品药品安全抽检监测处）