为进一步贯彻落实市场监管总局“落实企业主体责任年行动”及省市场监管局关于乳制品、肉制品质量安全提升工作的部署和要求，督促乳制品、肉制品生产企业落实食品安全主体责任，持续提升乳制品和肉制品的质量安全水平，市市场监管局于4月29日召开了乳制品、肉制品生产企业质量安全提升暨公开承诺会。副局长贺东俊出席，全市食品生产监管人员以及乳制品、肉制品生产企业代表共20余人与会。

贺东俊就乳制品、肉制品质量安全提升工作提出了四点意见：一是统一思想，深化认识，进一步提高做好质量安全提升工作的责任感和紧迫感；二是认清形势，立足实际，倍加珍惜食品行业来之不易的良好发展局面；三是落实责任，加强自律，努力在食品行业中做好表率；四是加强协调，从严监管，逐步完善食品质量安全提升工作的长效机制。

会上，乳制品、肉制品代表企业作了食品安全主体责任履责及食品生产质量安全提升报告，所有参会企业就履行食品安全主体责任、提升质量安全进行公开承诺，并现场签署《食品生产企业质量安全承诺书》。  （食品生产安全监管处）