为切实做好全市2021年高、中考期间食品安全保障工作，守护广大考生饮食安全，常州市市场监管局联合常州市教育局于5月14日召开“常州市高考、中考期间食品安全专题约谈会”，对今年高考中考期间食品安全工作进行详细安排部署。

会上，市市场监管局和市教育局根据各自职责对加强全市高、中考期间食品安全工作提出要求。市市场监管局通报了春季校园及周边食品安全工作督查中发现的食堂加工经营场所布局与设置不符合规范要求、设备设施未及时维护、未按操作要求进行操作、食品安全管理不到位等主要问题。重点解读了《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《江苏省学校食堂食品安全管理操作手册》等法律法规的相关要求。同时，向参会人员详细讲解了《2021年高考中考期间考生供餐单位食品安全特别提示》，要求学校和供餐单位结合通报发现的问题和相关法律法规要求，加强自查自纠工作，做好全面检查。

贺东俊副局长对加强高考中考期间食品安全工作提出三点要求：一是进一步增强责任意识，用“四个最严”的标准来做好校园食品安全工作，保障高考中考期间食品安全。二是进一步增强风险意识，食品安全防患要做到防微杜渐，将各项工作落到细处。三是进一步增强大爱意识，换位思考，用考生家长无微不至的心态做好食品安全保障工作，为高考中考食品安全保驾护航。（食品经营安全监管处）