为确保全市近2万名高考考生饮食安全，严防食源性疾病发生，常州市市场监管局周密部署，多措并举，全力以赴，高质量高标准做好高考期间食品安全保障。今年高考期间，全市未发生食品安全事故。

一是考前周密部署，排查隐患。通过制定高考期间食品安全监管工作方案，细化工作措施；召开常州市中高考期间食品安全专题约谈会、2021年常州市高考食品安全保障工作会议，明确分工，压实责任；组织监管人员对高考考点、供餐单位及周边食品经营户开展全覆盖检查，对存在食品安全隐患的责令立即整改，做到发现早、整改快；制作《2021年高考中考期间考生供餐单位食品安全特别提示》、《关于高考中考学生饮食安全的温馨提示》，加强对餐饮单位的食品安全宣传教育，指导学校开展考前饮食安全教育，引导广大考生科学健康饮食，为保障高考期间考生饮食安全做好充分准备。

二是考中驻点保障，全程监督。高考期间，选派业务骨干分别进驻18家学校食堂、14家社会供餐单位和6家社会集体送餐单位，对相关学校食堂、供餐单位和送餐单位的环境卫生、人员健康、原料采购、菜谱审查、加工过程、食物留样、餐具消毒等情况进行全程监督。充分发挥智慧监管效果，对食材进行农残兽残快检，运用ATP快检仪检测餐用具洁净度，通过“阳光餐饮”实施网上巡检，确保高考食品安全保障工作万无一失。（食品经营安全监督管理处）