9月10日，市市场监管局组织全市食品安全抽检条线会议和业务培训。省市场监管局食品抽检处副处长姜文献应邀授课，局专职委员李会参加会议和培训。

会议通报了全市食品安全抽检进度、食用农产品的不合格率、公示率和核查处置完成情况等相关数据，并部署了下一步工作安排。会议强调，全市食品安全抽检工作要持续以“推进高质量监管，助力高质量发展”为主题，牢牢把握高质量主线，以组织实施高质量为统领，以检验检测高质量为抓手，以预警交流防控风险高质量为目标，全面提升食品安全抽检监测效能。重点抓好对内对外两大板块，对内在科学规范上下功夫，对外在结合共享上下功夫。会议明确，高质量完成全年抽检工作要遵循五点要求：一是要均衡推进、保质保量、按时完成全年抽检8批次/千人的计划。二是要高标准完成食品不合格后处置任务。三是要落实食用农产品陪同抽检抽样机制。四是要开展检验质量考核和国抽系统数据核查工作。五是要强化保障、锻炼队伍确保抽检工作稳步推进。

培训结合目前食品抽检工作重点，涉及四方面的内容：一是食品抽检的基础工作，阐述了食品抽检的法律基础和制度支撑。二是抽样及核查处置要求，包括抽样规程、线上线下抽样重点、核查处置“五个到位”、异议处理、国抽系统操作和应用等具体要求。三是2021年抽检工作的八项重点：精准施策，确保抽检工作均衡推进；明确重点，确保各级抽检不重复；因地制宜，确保农产品抽检全覆盖；检管结合，确保监管效率有效提升；强化指导，确保核查处置“五到位”；严格核查，确保抽检数据真实可靠；广泛交流，确保风险预警扩面延伸；锻造队伍，确保抽检工作稳步推进。四是2021年抽检工作考核点，详细解读了高质量考核中涉及食品抽检工作的两个指标。（食品药品安全抽检监测处）