为进一步做好学校食品安全工作，落实食品安全主体责任，保障秋季校园食品安全，9月13日，市市场监管局会同市教育局对全市18家餐饮服务公司、学生餐集体用餐配送单位进行集体约谈。

约谈会上通报了近期全国各地开学以来发生的学校食品安全事件，市市场监管局、市教育局强调了认清形势、提高思想重视度，吃透标准、规范加工制作行为，落实责任，切实加强食品安全管理三个方面的要求。就认真贯彻落实教育部、市场监管总局等部委办公厅，以及省教育厅、市场监管局等《加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》（苏教体艺函〔2021〕27号）、《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》（苏市监食经函〔2021〕276号），提出“五个严格”的要求：一是严格落实食品安全主体责任，确保有专门机构和专职管理人员；二是严格进货查验，尤其是进口冷链食品，保障食材安全；三是严格自查自纠，及时消除疫情防控和食品安全风险隐患；四是严格规范操作，加强重点环节和重点岗位管理；五是严格培训考核，运用“江苏食品经营”微信小程序，加强从业人员食品安全培训和考核。（食品经营安全监督管理处）