4月20日，江苏省市场监管局组织召开全省食品安全监管工作视频会议。会上，常州市市场监管局副局长贺东俊代表常州市作了题为“坚持严字当头，强监管促提升 扎实开展食品经营安全监管工作”的交流发言。

交流发言从三方面介绍了常州市食品经营安全监管工作的经验做法和取得的成效。一是靠前作为，规范管理，严守进口冷链食品疫情防控阵地。以“江苏冷链”为抓手，进一步压实“四方责任”，建立完善工作机制，运行好集中监管仓，以落实进口冷链食品生产经营者的主体责任为核心，实现全流程闭环管控。二是重点突出，精准监管，严守经营环节食品安全底线。坚持源头严防、过程严管、风险严控，以守底线、保安全为根本，抓重点时段、重点品种、重点场所的风险隐患排查，确保不发生区域性、系统性食品安全风险。三是综合施策，共治提升，严密食品经营安全防控网。将“阳光餐饮”、“安心菜场”、示范建设等，综合运用于食品经营安全监管，推进餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动，积极探索和运用社会共治、智慧监管+数据服务在食品经营安全监管、提升风险防控能力上的有效方式。

下一步，常州市市场监管局将围绕保障人民群众饮食安全，认真落实本次会议精神，紧扣“四个最严”要求，着力破解监管中的难点，构建进口冷链食品监管的严密防线，守牢食品安全底线。（食品经营安全监督管理处）