为贯彻落实《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时也为加强常州预制菜生产企业之间的沟通和交流，提升食品质量安全管理水平，受省市场监管局委托，9月24日，常州市市场监管局举办“食品安全管理人员大家谈”活动暨预制菜生产企业培训座谈会。

省市场监管局食品生产安全监管处副处长李秀娟，江苏省产品质量监督检验研究院正高级工程师刘圆，市市场监管局局党组成员、副局长贺东俊，市市场监管局食品生产安全监管处，各辖市（区）食品生产安全监管科室负责人及预制菜生产企业代表参会。

此次活动主要涵盖四项内容：一是专家对预制菜行业舆情焦点、相关政策规定和标准、生产加工过程中的突出风险点及防范措施等内容进行讲解；二是组织现场参观，近距离观摩常州丰胜食品科技有限公司的预制菜生产加工过程；三是5家预制菜生产企业代表交流发言，分享企业发展情况、食品生产安全管控和落实主体责任等经验；四是参会预制菜生产企业对其生产过程控制、标签标识、行业困境等方面存在的问题进行讨论，专家现场答疑。

李秀娟表示， 常州此次“大家谈”活动与预制菜专题培训相结合，形式新颖，针对性很强。通过搭建这样一个平台，让监管部门、专家学者和企业代表面对面沟通，分享经验、剖析问题、凝聚共识，对于提升全市食品生产企业主体责任意识和质量管理水平，具有积极的推动作用。希望常州食品生产企业要进一步筑牢思想防线，压实主体责任链条；严格标准执行，确保全程合规可控；聚焦关键环节，提升精准防控能力；加强能力建设，锻造专业管理队伍；凝聚共治合力，促进行业良性发展。各级市场监管部门与企业要同心同行，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。（食品生产安全监督管理处）